如何做簡單又好吃-美味的吉祥錦鯉湯圓
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
草莓粉 :適量
湯圓原本是節日纔有的食物,後來越來越受到大家的喜歡也就變成了日常食物啦。湯圓的內陷有很多口味,大家可以自己選擇,當然如果市面上沒有,那麼也是可以自己做的。吉祥錦鯉湯圓就是其中一種,名字就很喜慶了,大家可以自己試試的呢。
主料
糯米粉 :200輔料
白砂糖 :適量草莓粉 :適量
具體步驟
糯米粉逐次加入融化了細砂糖的熱水,揉成團,靜置餳面備用。
取兩小團,分別揉入草莓粉和芒果粉。
取一塊兒主色麪糰,揉成長橄欖型,在脊背位置粘少許其他顏色的麪糰。可以粘成五瓣梅花型,或者其他任意圖形。
模具中抹少許乾粉,將麪糰入模具壓實,尾部可用剪刀剪出開叉。
從尾部向頭部方向,小心取出,放在油紙上備用。
鍋中燒熱水,水開後將鯉魚放入,浮起後小心撈出。
將錦鯉帶湯勺裏的少許水,一起倒在淺盤裏。每條都如此操作。
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