抹茶紅豆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 ：250
細砂糖 ：35
鹽 ：2
乾酵母 ：3
牛奶 ：65
自制蘋果醬 ：120
黃油 ：40

輔料

具體步驟

1. 自制蘋果醬：中型蘋果一個。洗淨去皮，切成小塊，放入少許檸檬汁和20克白糖拌勻放入微波專用碗內，微波小火加熱7分鐘，用攪拌機打成泥狀，放涼，蓋上保鮮膜。入冷藏室冷藏備用。

2. 麪包製作：將除黃油以外的材料放入麪包機內攪拌成團，加入黃油繼續攪拌5分鐘，取出摔100到150下，手揉5分鐘至光滑有薄膜。

3. 麪糰放在容器內，蓋上保鮮膜，放於溫暖處發酵至兩倍大。

4. 排出麪糰內的空氣，分割滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

5. 整形，放入烤盤內，放於溫暖處發酵至2倍大。也可成土司【烤箱預熱，放入一碗熱水，放入烤盤，發酵45分鐘】

6. 烤箱預熱180度，烤箱中層烘烤17分鐘【請根據自己烤箱來調節溫度和時間】