口感好的香椿拌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：100
香椿 ：150

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.香椿芽摘去杆兒，留嫩莖葉，洗淨

2.放少許鹽攪拌均勻，醃製10分鐘

3.豆腐切小方塊兒

4.鍋裏加水，燒開

5.豆腐入鍋焯水

6.水開即可

7.撈出來瀝乾水分

8.醃製好的香椿芽切小段兒

9.香椿芽和豆腐盛入容器中

10.放少許鹽

11.放少許香油，攪拌均勻

12.成盤即可

烹飪技巧

香椿芽，嫩香，儘量少放調料，原汁原味更營養