好吃的鹽西菜包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道鹽西菜包子我最開始做是因爲和我一起住的妹子特別喜歡吃這個菜，所以去超市的時候我們就會多買一點放冰箱，然後我們兩個都會做飯，每個人都有不一樣的方法和習慣，能嘗試出不一樣的味道，每個人做出來的菜還是會有些不一樣的，所幸味道都還不錯。

主料

鹽西菜 ：500
麪粉 ：500

輔料

雞蛋 ：4個
韭菜 ： 40g
十三香 ：適量
鹽 ：適量
豬油 ：適量
香油 ：適量
鹼水 ： 3g

具體步驟

海邊生長的鹽西菜。

把鹽西菜摘好清洗乾淨，用開水焯一下，用涼水拔一下。吃的時候擰乾水分。韭菜切小段，鹽西菜切碎。

把雞蛋提前炒好。盆子裏面放入鹽西菜、韭菜、雞蛋、十三香、鹽、豬油、香油。攪拌均勻。

用麪肥發酵的面。

鹼面用溫水融化，放到面裏面揣，直到麪糰不沾手了。

放到面板上揉一會。

分成均勻的劑子。

揉好按扁。

用擀麪杖擀成中間厚邊薄的皮子。

手拿一個包子皮，放入餡料。

用左手拇指按壓餡料，右手拇指和食指捏住邊緣順時針轉。

然後把口捏嚴。

一隻大包子就包好了。

把包子放入蒸鍋裏面，靜置20分鐘後，小火起鍋。慢慢的開鍋後大火15分鐘關火。不要接鍋蓋，悶5分鐘。

看看白白胖胖的鹽西菜包子出鍋了。

鹽西菜包子的做法步驟16 16.