自己做的香菜水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
木耳 :80
麪筋 :30
香菜 :250
香菇莖 :100
姜 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
主料
小麥粉 :450木耳 :80
麪筋 :30
香菜 :250
香菇莖 :100
輔料
芝麻油 :適量姜 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
1.小麥粉和成麪糰餳15分鐘。
2.木耳泡發好洗乾淨。香菇莖、麪筋洗乾淨。
3.香菜擇洗乾淨控幹水。
4.木耳、 香菇莖、 麪筋切碎。
5.香菜切碎與木耳、香菇莖、 麪筋放在一起,加芝麻油、味精、薑末攪拌均勻,作水餃餡。
6.餳好的面做成大小均勻的面劑,擀圓作水餃皮。
7.餃子皮中間加餡。
8.捏嚴,包好水餃。
9.煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮。
10.煮熟即可撈出享用。
這種餡很容易熟,也容易煮破,要寬湯大火,不要煮過火。
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