鮮辣的辣炒黃蛤如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
幹辣椒 :適量
蔥薑蒜 :適量
尖椒 :適量
鹽 :適量
十三香 :半茶匙
辣炒黃蛤是一道口味較重,鹹鮮麻辣的炒菜。許多人喜歡吃蛤,但是並不能完美地對它進行烹飪和處理,我們獻上這一道辣炒黃蛤,讓您的廚藝錦上添花。這道菜的工藝並不複雜,原料也簡單易得,上手非常快,只要您想吃,隨時隨地就可以呈上這份閒鮮味兒。
主料
黃蛤 :500輔料
油 :適量幹辣椒 :適量
蔥薑蒜 :適量
尖椒 :適量
鹽 :適量
十三香 :半茶匙
具體步驟
1.洗好黃蛤
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
8.吃時,可蘸醋和芥末油。
黃蛤炒時,開口就是熟了,火大就老了。
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