美味的番茄蝦球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
番茄 :1個
糖 :適量
蔥花 :適量
油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
在家看電視,看電影的時候,是不是也想手中能有一份香甜可口,口味鮮美,風味獨特的美食呢?那麼我覺得這個番茄蝦球就能滿足你的全部需求。不僅製作簡單,材料也不復雜。但是蝦子的鮮香和番茄的酸甜都完美的融入在裏面了,還香酥可口,脆脆的小零食真的是當之無愧。
主料
鮮蝦 :200番茄 :1個
輔料
生抽 :適量糖 :適量
蔥花 :適量
油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.鮮蝦200g洗淨
2.將外殼以及頭尾剝去
3.挑出蝦腸子
4.處理好的蝦仁裝在盤裏,均勻裹上澱粉
5.番茄剝皮切成塊
6.將番茄剁得碎碎的
7.熱鍋冷油燒至7成熱,下蝦仁快速劃炒
8.稍加變色即可裝盤備用
9.鍋內底油加入剁碎的番茄翻炒成醬,可加一湯匙水和一小勺鹽
10.加入一點點生抽和一小勺糖
11.將蝦仁再放進番茄醬裏翻炒片刻,加一小勺味精即可出鍋,撒點蔥花點綴
番茄面上切十字花刀放開水裏滾一滾就很容易剝掉皮了。蝦仁裹上澱粉會更嫩
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