媽媽最愛的紅燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
陳醋 :適量
蒜米 :適量
白糖 :一勺
雞精 :一勺
鹽 :一勺
青紅辣椒 :適量
主料
茄子 :3根輔料
豆瓣醬 :一勺陳醋 :適量
蒜米 :適量
白糖 :一勺
雞精 :一勺
鹽 :一勺
青紅辣椒 :適量
1.茄子去頭去尾 切斷備用
2.鍋燒油燒開 倒入茄子炸半分鐘左右 加入青紅辣椒快速撈出備用
3.以糯軟爲宜
4.鍋留底油加蒜末豆瓣醬小火炒香
5.加入茄子 快速翻炒 加鹽雞精 白糖 陳醋
6.翻炒均勻即可出鍋
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