鮮美的綠豆冰沙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

熟綠豆 ：250

輔料

蜜豆 ：適量
糖 ：30

具體步驟

1.將熟綠豆放入容器中，將上面的空綠豆皮挑選出去（不用去除乾淨，綠豆皮所具有的清涼功效更顯著）。

2.用勺子碾壓成豆沙（喜歡特別細緻的口感可以用料理機打成泥），我喜歡粗粒感的。

3.加入適量的白糖（因爲還要加蜜豆的，所以放的糖很少）。

4.然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍，期間每隔半小時拿出來攪拌一下。

5.當冰凍成型後，從冰箱內將綠豆冰沙取出後，盛出一部分放入小碗內。

6.上面加上甜甜的蜜豆，就可以享用冰爽甜蜜的綠豆冰沙啦。

烹飪技巧

粗粒感的綠豆冰沙非常的特別。喜歡細膩口感的可以用料理機研磨成泥。白糖依個人喜好增減。在冰箱製冷時期每隔半個小時就拿出來攪拌一下，使冰沙更有沙沙的口感。