香辣的烤豬皮如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬皮 ：200

輔料

竹籤 ：適量
醬油 麻燒烤調料粉 ：適量

具體步驟

豬皮用眉鉗拔除表面的豬毛後用刀刮洗乾淨，然後放入煮鍋裏煮熟

煮熟的豬皮用冷水沖洗一下，然後放案板上刮淨油脂

處理好的豬皮切成3釐米寬的條，然後斜刀片成薄片

把片好的豬皮用竹籤串起來

把串好的豬皮放入預熱好的烤箱裏烤3分鐘

把醬油和麻燒烤調料粉分別放入小碟裏備用

豬皮烤3分鐘後取出來，均勻刷上醬油，然再刷上麻燒烤調料粉

把刷好調料的豬皮再次放入烤箱裏燒5分鐘，然後擺入盤中即可食用

烹飪技巧

豬皮如果提前拌入麻燒烤調料粉醃製2小時味道更好。燒烤調料粉可隨個人的口味選擇