奶白鯽魚豆腐湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

鮮活鯽魚 ：1只
豆腐 ：1塊

輔料

香菜 ： 1把
生薑 ： 1小塊
鹽 ：適量
糖 葵花子油 ：少許

具體步驟

魚湯一定是要鮮活的，而且要整魚，如今菜場都有幫你殺魚的，回家清洗乾淨就好

豆腐切小方塊，生薑切片，香菜洗乾淨切碎。

熱鍋倒少許油，先下薑片再下魚稍煎。

加四碗清水，過面，大火燒開，立即改小火慢慢燉

很快湯就變色，加豆腐塊，繼續燉

大致30分鐘吧，魚湯已經是濃濃的奶白色，加些鹽和少許湯，即可出鍋上桌。從前孩子們都不喜歡香蔥和香菜，我們就是一碗純白的魚湯，今天我加了一些香菜抹，增加一點綠和香