美味雞絲拌黃瓜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞胸肉 :1片
蒜末 :10公克
辣椒絲 :10公克
鹽 :1/2茶匙
糖 :1/2茶匙
糯米醋 :1茶匙
香油 :1/2匙
主料
小黃瓜 :2條雞胸肉 :1片
蒜末 :10公克
辣椒絲 :10公克
鹽 :1/2茶匙
糖 :1/2茶匙
糯米醋 :1茶匙
香油 :1/2匙
輔料
1. 切去兩邊蒂頭後切絲,加入鹽(份量外)拌勻,醃約1分鐘後將水份擠幹備用。
2. 雞胸肉洗淨,抹少許鹽(份量外)和少許米酒,放入蒸鍋或電鍋蒸熟,用冷開水沖涼,撕成雞絲。
3. 將作法2的雞絲,加入作法1的小黃瓜絲拌勻後,加入調味料即可。
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