滋補的臘味豆乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
臘腸 :1條
肝腸 :1條
蒜苗 :1支
辣椒 :1支
蒜末 :5公克
沙拉油 :2大匙
鹽 :少許
雞粉 :1/4小匙
醬油 :1小匙
米酒 :1大匙
主料
豆胗 :3條臘腸 :1條
肝腸 :1條
蒜苗 :1支
辣椒 :1支
蒜末 :5公克
沙拉油 :2大匙
鹽 :少許
雞粉 :1/4小匙
醬油 :1小匙
米酒 :1大匙
輔料
1. 豆胗切片;臘腸和肝腸放入蒸鍋中蒸15分鐘,取出待涼,切片;蒜苗去頭,洗淨切片;辣椒切片,備用。
2. 熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,蒜末以中火爆香,續放入作法1的豆胗片、蒜白部份及辣椒片一起拌炒至香味四溢。
3. 接着於作法2的鍋中加入作法1的臘腸和肝腸片及蒜尾部分拌炒均勻後,加入所有調味料炒至入味即可。
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