#誘人的#桂花糖蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.圓糯米 ：適量
2.蓮藕 ：5段節
3.冰糖 ：200公克
桂花醬 ：40公克
麥芽糖 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將糯米洗淨，用水泡3～4小時。

2. 將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。

3. 將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內，塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。

4. 將蓮藕放入電鍋內蒸約20～30分鐘後，再放入鍋內水煮20～30分鐘(鍋內水量需蓋過蓮藕)。

5. 加入材料3調味，用小火續煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼後切片即可食用。