噴香的菊花酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油皮材料 ：適量
水 ：1/2杯
豬油 ：1/2杯
蛋黃 ：1個

輔料

具體步驟

1. 將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分爲20等份，餡料揉勻後均分爲20等份。

2. 每一份油皮揉圓後壓平，包入一個油酥，收口捏緊，用桿面棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，捲起放平，再桿一次，成長條狀，捲起後放正(螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)，最後再桿一次，即可桿壓成一張圓皮。

3. 將餡料包入油酥皮中，揉成圓形後稍壓成扁平狀，再以剪刀剪出8等份的刀口，依順時鐘方向逐一向上翻成菊花狀，塗上蛋黃液後放入已預熱的烤箱，以攝氏150度烤20分鐘即可。