香菇豬肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬瘦肉 ：適量
香菇 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
雞粉 ：適量
香菜 ：適量
雞蛋清 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 把豬肉，姜和蒜放一起剁成肉泥。如果趕時間可以直接買豬肉糜。但是手剁的會比較香，所以我選擇了手剁

2. 將清洗乾淨的蔥，香菜和香菇都切成末

3. 把雞蛋這樣敲一個小孔，就很容易做飯清黃分離了

4. 將雞蛋清，胡椒粉，雞粉 鹽放進肉泥中

5. 在放入香菇，香菜，蔥，倒些色拉油

6. 把澱粉用水化開，水不要太多，否則肉丸不易成型。澱粉可以多放些

7. 把所有的材料攪拌均勻，醃製十分鐘，讓肉泥更入味點

8. 將肉泥做成丸子，上鍋蒸熟就可以了