色澤鮮亮的白灼秋葵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
秋葵 :8根
蒜瓣 :3個
蠔油 :15ml
生抽 :5ml
糖 :1
油 :適量
主料
紅辣椒 :40秋葵 :8根
蒜瓣 :3個
輔料
鹽 :適量蠔油 :15ml
生抽 :5ml
糖 :1
油 :適量
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.紅椒,蒜瓣切碎。
3.取一個小碗加入蠔油,生抽,糖,和適量的水調均勻。
4.秋葵洗淨開水焯湯,可加點鹽和色拉油。
5.焯燙過的秋葵過涼水,然後在把秋葵一切兩半擺盤。上面撒上一些紅椒。
6.鍋中加少許香油燒熱放入蒜瓣炸香。
7.然後倒入調好的料子煮出香味關火。
8.把調味料倒入秋葵中即可食用。
焯燙秋葵一定要整個的燙,這才能夠保證秋葵的營養物質不流失。加一些鹽和油可以讓秋葵顏色更加碧綠。
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