蔓越莓小方餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：230
細砂糖 ：120
蔓越莓幹 ：70
黃油 ：150
雞蛋 ：30

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.蔓越莓用刀切碎。備用。

3.黃油軟化和細砂糖混合。

4.打發至顏色變淺，成蓬鬆的羽毛狀。

5.分次加入全蛋液。

6.攪打至完全融合。

7.篩入低粉和少許的鹽。

8.用硅膠刀翻拌幾下。

9.放入切碎的蔓越莓。

10.繼續翻拌至均勻。

11.餅乾模具中鋪上一張保鮮膜，將翻拌均勻的麪糰，放入餅乾模具中塑型。

12.塑好型的餅乾坯，放入冰箱冷凍一個小時左右。

13.冷凍好的餅乾坯，切片（約0.5釐米）

14.烤盤放上油紙，將切好的餅乾坯放在烤盤上。

15.170°烤箱預熱，上下火，中層，烤15分鐘左右。

16.烤好的餅乾自然放涼。

17.蔓越莓小方餅乾是非常經典的一款餅乾小零食。營養又美味。

烹飪技巧

黃油不要融化，是軟化。雞蛋加入一定要分次，每次加入都要徹底攪拌均勻再加入下一次。