美味的魷魚小白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

作爲海產品的一種，魷魚以其自身的美味而深受人們的喜愛，在夜市和燒烤攤最常見的就是 那文明街頭的鐵板魷魚 了。而今天小編要給大家介紹的是這道美味的魷魚小白菜，二者的新奇組合，魷魚的香，白菜的清新，一定會帶給你不一樣的美味體驗。

主料

小白菜 ：250
魷魚 ：1條

輔料

白糖 ：適量
料酒 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.小白菜莖擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水

2.魷魚去皮洗乾淨

3.小白菜切成條，魷魚切成條

4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後魷魚入鍋炒

5.加料酒炒

6.小白菜入鍋炒

7.加白糖炒

8.加鹽炒

9.視情況淋少許水澱粉炒

10.澱粉熟關火即可盛出享用

烹飪技巧

此菜不宜添加色重味重的調味品。小白菜提前焯水，可以避免入菜時出湯。