鮮脆的鱈魚煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鱈魚具有高營養而且體內的營養都是腸胃易吸收的。每個星期一次魚可是使人神清氣爽，當然它也是十分美味的，嫩滑有彈性的魚肉變成了餃子餡。與切碎的木耳攪拌，更是增加了一份鮮味，少了魚的腥味，再放入鍋中過油炸透，金黃的鱈魚煎餃就呈現在大家的眼前了。

主料

雞蛋 ：1個
鱈魚 ：200
濃湯寶 ：1個
圓蔥 ：半個
幹木耳 ：10

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備餡料，將圓蔥切小丁，木耳泡軟洗淨切丁，鱈魚塊去皮去刺剁碎，蔥姜切末

2.加入適量鹽、雞精，打入一個雞蛋，加一個濃湯寶

3.加入一勺油，不停的翻拌，使濃湯寶均勻散開

4.取一個餃子皮，放入鱈魚餡

5.對摺將上口扭住，留兩側

6.依次包好剩餘的餡料

7.平底不粘鍋內加少許的油燒熱，將餃子放入小火煎至底發硬

8.加入澱粉水或者清水沒過餃子一多半，蓋上蓋子

9.直到湯汁收盡即可

10.我用的鍋子比較小，分多次弄熟的，鍋大些的可一次多做幾個，鱈魚餡的餃子很鮮美

11.底部會有冰花哦

12.真的很好吃噠