味道十足的紅燒鮁魚的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮁魚 ：一條

輔料

蔥段，大料，花椒，薑糖 料酒和醋 ：適量
蠔油，醬油，，?蝦醬，麻醬 ：適量
姜粉 ：少許
粉條 蘿蔔 ：若干
紅腐乳 ：一塊

具體步驟

鮁魚2條切段（選鮁魚時，新鮮不新鮮，從眼睛能分辨出來，紅眼，不要選.）

爆鍋，油溫要超過100度，放蔥段，大料，花椒，薑糖，翻炒。

放入鮁魚。

放料酒和醋。

放蠔油，醬油適量，姜粉少許，粉條若干

加水，大火燒開，轉小火，燜10分鐘.

往鍋裏放蝦醬一勺，麻醬一勺，紅腐乳一塊,蘿蔔若干

繼續燉10分鐘.

注意翻動，出鍋。美味的紅燒鮁魚就出鍋啦