- 食材明細主料鮁魚(適量)韭菜(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鮁魚韭菜餃的做法步驟1、主料是鮁魚2、看看其他原料3、把魚洗淨,除去魚骨。4、慢慢剝出魚肉。拔出殘餘的魚刺。5、魚肉和蔥姜一起剁成魚蓉。6、魚蓉...
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- “鹹鮁魚乾是東北的一道傳統特色漁家菜。可以根據自己的喜好任意選擇品種。只需把這種原料盛在容器中,添加點油,入鍋蒸透即可。我做的這個幹鮁魚因爲不是特別鹹,一般的市面上賣的這種會比那種鹹的價位高不少,所以買幹鮁魚的時候一定要記住買“甜曬的幹鮁魚”,它口味比較淡,鮮味...
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- “鮁魚最常見的做法有紅燒鮁魚,薰鮁魚,鮁魚水餃等等。把鮁魚剁碎了,放上辣椒,做一道辣炒鮁魚渣,也許你就沒有吃過了,在我們當地把辣炒鮁魚渣捲到煎餅裏,非常的開胃下飯又營養豐盛,美味好。中秋節來上一盤辣炒鮁魚渣。”食材明細主料鮁魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)小米椒(...
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- “鮁魚我們這裏通常都是燉着吃,一般都是先醃製一下,讓厚厚的魚肉入味,再燉着吃,燉的時候可以放些粉條啊,豆腐啊或是青菜啊之類的,相互借味可好吃了。今天也來燉個鮁魚,放的是這種青菜,味道真是太好了,快來試試吧。”食材明細主料鮁魚(500克)茼蒿(適量)粉條(適量)輔料料酒(少許)食用油(適量)...
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- “鮁魚是很普通的海產品,它肉質細嫩!刺少!很適合喜歡吃魚,但是又嫌刺多的朋友!”食材明細主料鮁魚(4條)輔料蔥(1棵)姜(1塊)蒜(1塊)紅辣椒(6個)花椒(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)料酒(2匙)鹽(適量)味精(適量)辣椒粉(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣鮁魚的做法步驟1、鮁魚宰殺乾淨2、切成小塊,把水控...
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- 食材明細主料鮁魚(1.5斤)幹海帶(三兩)幹木耳(適量)幹黃花菜(適量)芹菜(兩根)豆腐(半斤)輔料鹽(適量)蔥(適量)幹辣椒(一個)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒海帶鮁魚的做法步驟1、首先,將鮁魚處理乾淨,用廚房紙巾擦乾表面的水分。備好所用材...
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- “鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等,是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似,所以經常被誤認爲是同一種魚,通稱爲鮐鮁魚。兩者的主要區別是:從體高辨別:鮐魚魚體較高,呈橢圓狀;鮁魚魚體較長,呈圓狀。從背鰭辨別:鮐魚兩個...
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- “買來一條鮁魚,四斤左右。一部分香煎鮁魚,另一部分包餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)調料花椒(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎鮁魚塊的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切塊。放料酒,花椒,白胡椒粉,生抽,鹽醃製四到五個小時。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:500輔料油:適量鹽:適量醋:適量醬油:適量辣椒:適量具體步驟1.鮁魚洗淨切好2.姜蒜辣椒洗淨備用3.鍋裏倒油,放姜和辣椒爆香4.放魚煎5.兩面煎好後,加適量醬油6.加醋7.加鹽8.加點水煮熟後出鍋烹飪技巧鮁魚比...
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- “鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。喜歡用鮁魚來做魚丸,這是因爲鮁魚屬於深海魚類市面上基本沒有養殖的,還有鮁魚的刺少肉多,用來做魚丸再合適不過了。在南方大家叫馬鮫魚,以前住在浙江菜市場很少看到鮁魚,偶爾買到一次還興奮半...
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- “在膠東半島,鮁魚是漁民下海開捕的頭一批收穫物,而有“第一魚”的名聲。每到春汛和秋天開海,新鮮晶亮的大鮁魚一上市,家家戶戶的餐桌頓時多了這道魚餚,人們都以吃上鮮美的鮁魚爲快,鮁魚的做法很多,可紅燒、可燉、可醬燜、可醃製。新鮮的鮁魚一般都用來做鮁魚餡餃子,而“擦皮”鮁...
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- 食材明細主料,鮁魚,肥肉,鮁魚(500克)肥瘦肉(250克)輔料,花椒水,蔥姜,花椒水(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮁魚鍋貼的做法步驟1、備鮁魚一條,肥瘦肉。2、將鮁魚皮去掉。3、將鮁魚肉和肉混合拌勻。4、將泡好的花椒蔥姜水倒人拌勻。5、待鍋貼底程金黃色加面水。6、...
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- 食材明細主料玉米餅(適量)鮁魚(適量)輔料白糖(適量)蔥(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮁魚餅子的做法步驟1、鮁魚用蔥薑蒜料酒醃製20分鐘2、小餅切兩刀,炸到有點點硬3、醃製好的鮁魚裹一層面粉入鍋炸至金黃色4、炸好啦👌🏼5、鍋裏...
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- “鮁魚富含脂肪,鮮肥適口,多用於家常食用,洗淨後即可烹製,最宜紅燒;鮁魚還適合烹製紅燜、清燉等菜餚;其肉還可制餡。昨天去超市買回來幾條鮁魚,鮁魚刺兒少而且都是蒜瓣肉價格相對來說也便宜,適合老人孩子吃。鮁魚我做過多次了,這次的啤酒鮁魚燉茄子還真是第一次做,茄子很好吃,用啤酒...
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- “用小白菜燉鮁魚,做法由外婆所傳,雖然依外婆的做法,但總覺得味道還差些。綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味,希望大家多多支援,投我一票哦!謝謝!”食材明細主料鮁魚(適量)輔料小白菜(適量)韭菜(適量)五花肉(適量)配料八角(適量)花...
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- 外觀不同、分佈不同、捕食能力不同。馬鮫魚的頭部偏藍,鮁魚的頭部偏暗紅色。馬鮫魚分佈的比較廣,包括渤海、黃海、南海等地,鮁魚分佈沒有馬鮫魚廣泛。鮁魚的牙齒鋒利,性格比較兇猛,捕食能力比較強。馬鮫魚沒有拔魚牙齒鋒利,性格較溫和,捕食能力沒有鮁魚強。...
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- 食材明細主料鮁魚頭(一個)輔料蒜苗(適量)調料豬油(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(適量)料酒(適量)香料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒鮁魚頭的做法步驟1、鮁魚頭洗淨。2、準備好香料。3、蒜苗洗淨切好。4、鍋內放豬油5、放入香料炒出香味。6...
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- “【家熬鮁魚】嗒酒下飯之良伴……”食材明細主料鮁魚(1條)輔料蔥(4棵)姜(1塊)蒜瓣(3個)鹽(5茶匙)醬油(2湯匙)糖(2茶匙)料酒(2湯匙)油(2匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家熬鮁魚的做法步驟1、馬鮫魚(鮁魚)切塊暴醃兩天(少鹽)2、清水沖洗乾淨控水,中火略微兩面煎黃3、蔥薑蒜爆香...
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- “鮁魚學名(馬鮫魚),肉質緊實細膩而且肉多刺少,在我們山東膠東地區是最常吃的海魚之一,而且還有在春天送岳父岳母鮮鮁魚的習俗。鮁魚食用方法非常多,幹煎,紅燒,包餃子,汆丸子都好吃。今天爲大家介紹的是我最愛吃的一種做法“醋燜鮁魚”。”食材明細主料鮁魚(300)輔料雞蛋(一粒)澱粉(適...
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- “朋友送了些鮁魚乾,自己家曬的,鹽分很低,煎着吃很不錯。”食材明細主料鮁魚乾(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎鮁魚乾的做法步驟1、鮁魚乾用清水浸泡至自己喜歡的硬度。2、蔥姜切碎。3、將泡好的魚乾剪成小塊。4、加入蔥姜。5、...
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- “過年……餐桌必備魚寓意《年年有餘》。家家戶戶餐桌上少不了魚,什麼紅燒鯽魚,澆汁魚,清蒸鱸魚等等,都是淡水魚不如試試這款祕製罐頭魚,肯定會吃光光哦!味道棒棒滴。”食材明細主料鮁魚(1000克)輔料醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)蔥(適量)幹辣椒(1個)雞精(適量)香菜(1...
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- “紅燒菜是中國菜系中非常經典的一種烹飪方法,深受人們的喜愛,但因烹飪步驟複雜且難掌握火侯,很多人在家做不出來正宗的紅燒菜的感覺。其實想做出正宗的紅燒菜我個人推薦一種烹飪方法,讓做紅燒菜變得簡單且美味,就是用紅燒醬油,這種醬油融合了紅燒菜的味道,不需要複雜的程序,烹飪...
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- “自己不太喜歡冬天冷颼颼的感覺,但卻特喜歡穿着厚厚的衣服,捧着熱呼呼的湯碗吃餃子吃麪條的那種溫暖感覺。天氣一冷,什麼都不想做,唯獨做餃子的熱情一路高漲。熱呼呼的餃子配上鮮香麻辣的油辣子,想起口水都流了。”食材明細主料鮁魚(一條)韭菜(50克)輔料姜(適量)蔥(適量)麪粉(一碗)水(半...
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- “今天來一個我的私家菜,做法簡單,非常好吃。因爲家裏有人感冒,沒有放幹辣椒,成品有一點不好看。”食材明細主料鮁魚(300克)藕(不個)輔料花椒(少許)蠔油(一勺)米醋(3勺)醬油(2勺)老抽(半勺)白糖(2勺)鹽(少許)蒜末(少許)薑末(少許)花生油(2勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋鮁魚藕丁的做法步驟1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮式煮鮁魚是一道美味的家常美食。是潮汕人最愛的一種煮法,它的配料簡單,不超過五種。而且潮汕人在菜出鍋前都會放上香菜,能讓菜的味道更美味,更香。超級適合下飯吃,老少皆宜。建議可以回家嘗試下。主料鮁魚:50...
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