白汁螺絲粉（二人分量）如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

螺絲粉 ：適量
牛奶 ：適量
雞蛋 ：三隻
花枝丸 ：五粒
薯仔 ：一個
西蘭花 ：一個

輔料

黃油 ：少量
鹽 ：少量
忌廉 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋的蛋黃和蛋清分開放，牛奶放入碗裏備用……

2. 熱水把黃油溶了，加入少量鹽，加入薯仔燙兩分鐘，撈起備用……再加入螺絲粉，轉大火，直到螺絲粉口感軟了就可以撈起來備用……

3. 加熱黃油，溶了之後加入花枝丸炒一下，再加入已經用水燙過的薯仔炒兩分鐘……

4. 加入忌廉和牛奶，攪拌後要注意看火，不要讓牛奶溢出來……

5. 加入煮熟的螺絲粉一起煮……

6. 加入蛋黃，攪拌後就可以上菜了，最後加了用熱水燙過的西蘭花，顏色好看一點……

烹飪技巧

黃的作用是讓白汁螺絲粉看上去顏色好看一點，而蛋清我用在其他菜上面了，沒有浪費的哦……