美味的玉米盅蒸菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的玉米盅蒸菜，主要是由玉米粉和麪粉等各種粗糧製作而成，而常吃粗糧更有利於腸道健康和骨骼發育。玉米盅蒸菜其鮮美的口感，誘人的色澤，不僅令人垂涎欲滴，而且還回味無窮，葷素搭配，既營養又美味爽口。爲你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

香菇 ：20
青椒 ：20
胡蘿蔔 ：20

輔料

豬裏脊 ：40
玉米粉 ：90
麪粉 ：60

具體步驟

1、香菇切碎，胡蘿蔔切丁。胡蘿蔔一定要切得非常非常小塊兒，要不然不容易熟。

2、少許青椒切碎。

3、裏脊肉切成小塊兒狀。

4、加入兩小勺的澱粉（也就是生粉），抓勻後醃一小會兒，是爲了讓豬肉更嚼起來更軟嫩哦。

5、所有的食材準備好。

6、鍋中倒入非常少的底油，下入青椒，香菇，胡蘿蔔翻炒幾下。

7、用澱粉醃過的豬肉會比較容易糊鍋底，所以我沒有先下肉塊兒，後下跟蔬菜混合在一起炒會好很多。

8、別忘記要及時淋一點點水，也是爲了防止糊鍋，但水要分多次地倒入，每次只倒一勺那麼多。因爲一下子倒特別多的水，會讓鍋內的溫度迅速降下來，炒出來的菜口感就不太好吃了。把菜和肉炒個八分熟後，盛出來備用。

9、100克的玉米粉，50克的麪粉。

10、攪拌均勻。倒入剛燒開的開水，邊倒邊用筷子攪拌成棉絮狀。開水的量是60ml。

11、然後把它們揉成一個麪糰。放在一邊醒一段時間，醒面的時候，再來準備配菜。

12、把之前做好的玉米麪團，取一小團搓圓。

13、用拇指壓成一個小薄碗的感覺

14、儘量薄一點哦，要不然一會兒不容易蒸熟，口感也不太容易接受。

15、放上之前炒好的餡料，入鍋蒸15分鐘左右。玉米麪小碗的口感跟窩窩頭差不多哦，如果寶寶不喜歡吃，那再給搭配碗米粥也很好啊~你說平時不愛吃飯，換個造型，像捧個小碗一樣拿在手裏，就吧嗒吧嗒地給吃光啦