韓式燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
麪粉 :少量
香蔥 :2-3根
大蔥 :半根
姜 :4-5片
主料
豆腐 :250雞蛋 :1個
麪粉 :少量
輔料
韓國辣醬 :1大勺香蔥 :2-3根
大蔥 :半根
姜 :4-5片
1. 一個雞蛋打碎,加入水與麪粉調成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起來,會流下線一樣的糊。要稀一些。
2. 豆腐切片,裹上糊,煎到兩面金黃,乘出來備用。
3. 用開水化開辣醬。鍋裏放少許油,炒香蔥薑片,倒入辣醬水。開鍋後放入豆腐(辣醬水最好沒過豆腐)等湯汁收到一半時候,放入香蔥白末,放入少許鹽,少許糖。出鍋前點上兩滴生抽。湯汁粘稠即可出鍋。
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