益智補腦調理湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :1個
鹽 :適量
雞湯 :適量
主料
紫菜乾 :10雞蛋 :1個
輔料
料酒 :適量鹽 :適量
雞湯 :適量
具體步驟
1. 將紫菜清水浸泡一下洗淨。
2. 用冷水衝兩遍,控幹水分放在湯碗裏。
3. 鍋中水燒開,調小火,打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋,輕輕翻動一下。
5. 煮2分鐘,撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水,放入雞湯,涼水各適量,放鹽﹑料酒。
7. 燒開後撇去浮沫,盛到湯碗裏。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻,荷包蛋放中間。
1,雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。2,紫菜乾紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途;富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健。
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