蛋包飯糰如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香腸 :1/2條
雞蛋 :1個
炒過蘿蔔乾 :2大匙
炒過酸菜 :1大匙
魚鬆 :1大匙
主料
隔夜飯 :200公克香腸 :1/2條
雞蛋 :1個
炒過蘿蔔乾 :2大匙
炒過酸菜 :1大匙
魚鬆 :1大匙
輔料
1. 隔夜飯先蒸熱後備用。
2. 將香腸放入烤箱中烤熟後備用。
3. 將蛋放入碗中打散後備用。
4. 取平底鍋燒熱後倒入適量的油,燒熱後倒入作法3中的蛋汁,轉動鍋子使蛋液能均勻分佈於平底鍋內後,以中小火煎熟後盛出。
5. 將作法4的蛋皮舖在乾淨的塑膠袋上,放入作法1的隔夜飯並以湯匙壓平,再依序放入炒過的蘿蔔乾、炒過的酸菜、魚鬆與作法2的香腸捲起後,再稍作調整爲長條狀即可。
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