色味俱佳的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香醋 :適量
鹽雞精 :適量
青辣椒 :3
蒜 :適量
鮮醬油 :適量
主料
土豆 :兩個輔料
紅辣椒 :3香醋 :適量
鹽雞精 :適量
青辣椒 :3
蒜 :適量
鮮醬油 :適量
具體步驟
1.土豆絲用清水洗淨去表面的澱粉,放點醋泡五分鐘。因爲醋可以防止土豆絲變色
2.把土豆絲撈出,蒜、青紅辣椒切絲、蔥切絲備用
3.鍋裏放油放入蒜、青紅辣椒爆香放入土豆絲
4.翻炒幾下在放鹽雞精、香醋、鮮醬油開大火快速翻炒,直到土豆絲八成熟關火。然後放入蔥花
5.完成
爆炒辣椒跟蒜時候火力不能太大,以免炒糊
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