營養早餐之包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
香菇 :適量
醬油 :少許
胡椒粉 :少許
水 :適量
雞精 :少許
豆腐 :1塊
鹽 :少許
糖 :少許
菜籽油 :少許
酵母 :3
主料
麪粉 :300輔料
杏鮑菇 :1根香菇 :適量
醬油 :少許
胡椒粉 :少許
水 :適量
雞精 :少許
豆腐 :1塊
鹽 :少許
糖 :少許
菜籽油 :少許
酵母 :3
具體步驟
1.麪粉加酵母加水活成軟硬適中的麪糰
2.放溫暖處發酵成兩倍大
3.杏鮑菇、香菇切成小丁,豆腐壓成泥加上佐料攪拌均勻
4.麪糰排氣,搓成長條,分成小劑子
5.包成包子醒發30分鐘
6.上鍋蒸20分鐘
7.熱騰騰的包子蒸好啦
包子蒸好了要等幾分鐘再開蓋,不然包子會回縮,還有豆腐不能壓成泥,那樣不好包。下次再做,弄大塊一點,調味料的用量根據自家燒菜的口味稍重一點點就好。
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