家常絲瓜蘑菇炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
絲瓜 :一個
蘑菇 :100
黑木耳 :適量
鹽 :適量
絲瓜正是夏季桌子上的常客,怎麼把絲瓜做的好吃又不會感覺到厭煩就十分考驗廚技了。絲瓜蘑菇炒雞蛋,味道超級棒,雞蛋和絲瓜炒出來本身就十分香了,再加上有蘑菇來調味,感覺那個鮮度提升了許多,而且蛋本身就讓人感覺有點膩,特別是夏季,但是絲瓜蘑菇完全解決了這個難題。
主料
雞蛋 :3個絲瓜 :一個
蘑菇 :100
黑木耳 :適量
輔料
蔥末 :適量鹽 :適量
具體步驟
準備好原材料;
雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽,攪打均勻
燒熱鍋, 放入少許油, 倒入雞蛋液進去;
定型後用筷子迅速的划動, 煎熟後鏟成小塊後盛出
再鍋中倒入適量的油, 下入絲瓜翻炒
翻炒幾下後加入蘑菇繼續翻炒;
再放入黑木耳翻炒;
最後倒入炒好的雞蛋,
翻炒幾下後加入鹽調味;
盛入碗中, 撒上小蔥末。
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