辣熗蓋菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮蓋菜 ：一棵
乾紅辣椒 ：適量
蒜末 ：適量

輔料

鹽 ：少許
雞精 ：少許
油 ：少許

具體步驟

1. 將新鮮蓋菜洗淨後瀝乾水分，葉莖分開撕成小塊；

2. 鍋內放油，蒜末和乾紅辣椒炒香

3. 放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色，放入葉部，大火快炒，放入鹽、雞精，看綠葉“第二次”變色立馬出鍋