「DIY美食」蕃茄炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：75
青椒 ：50
西紅柿 ：150

輔料

鹽 ：適量
蔥花 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備西紅柿，青椒（洗乾淨）雞蛋

2.準備蔥花適量

3.將青椒與西紅柿切成塊狀。

4.雞蛋打散。

5.油鍋預熱，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。

6.炒好的雞蛋

7.油鍋預熱，倒入蔥花爆出香味。

8.加入西紅柿，炒出紅油。

9.倒入雞蛋。鹽，糖少許。

10.放上青椒，炒一分鐘即可出鍋。

烹飪技巧

在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好