「自制」烤馬鈴薯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯 ：2條
鮭魚 ：50公克
四季豆 ：20公克
蒜末 ：5公克
洋蔥 ：10公克
奶油 ：1大匙
鹽 ：1/4小匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將鮭魚、四季豆洗淨瀝乾，放入烤箱烤10分鐘（180℃），取出切丁備用。

2. 將作法1的馬鈴薯置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約1小時。

3. 將馬鈴薯取出，對切挖出2/3馬鈴薯肉備用。

4. 取一大碗，放入鮭魚丁、四季豆丁與作法3的馬鈴薯肉，以調味料混拌均勻成內餡。

5. 將馬鈴薯外殼填入作法4的內餡。上面再撒上乳酪粉，放入烤箱，以200℃烤約5分鐘即成。