家常糯米肉丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
鹽,料酒 :適量
生抽,老抽 :適量
生薑,小蔥 :適量
蓮藕 :適量
糯米 :適量
豬肉末 :適量
主料
雞蛋 :一個鹽,料酒 :適量
生抽,老抽 :適量
生薑,小蔥 :適量
蓮藕 :適量
糯米 :適量
豬肉末 :適量
輔料
具體步驟
1. 糯米最好提前一天浸泡一夜使用
2. 豬肉末加入適量的料酒,生抽,老抽,鹽,糖,雞蛋,順時針攪拌。
3. 生薑,小蔥,蓮藕用攪拌器或刀切碎放肉豬肉陷裏一起攪拌,攪勻。
4. 糯米瀝乾水份,挖一勺肉餡放在手中揉成團裹上糯米,裹糯米的時候可以使點勁揉這樣不容易散。
5. 加工好的糯米肉丸放入蒸鍋裏大火,水開後在繼續蒸20分鐘就可以享用了。
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