「美味可口」墨西哥捲餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
玉米油 :5
高筋麪粉 :75
全麥粉 :25
鹽 :1/4小勺
乾酵母 :1/16小勺
泡打粉 :1/16小勺
主料
水 :55玉米油 :5
高筋麪粉 :75
全麥粉 :25
鹽 :1/4小勺
乾酵母 :1/16小勺
泡打粉 :1/16小勺
輔料
配菜 :隨意具體步驟
1.用料
2.將除玉米油外的麪糰料倒入大碗
3.攪拌成絮狀
4.加入玉米油
5.揉至拉膜
6.放入碗中,蓋上保鮮膜,低溫下鬆弛60分鐘
7.分割成5等分,滾圓,鬆弛10分鐘
8.擀成直徑約15釐米的圓形
9.放入預熱的平底鍋中,兩面烤熟
10.出鍋稍涼
11.在餅皮表面鋪上圓白菜,雞肉塊
12.捲起,即食
平底鍋中無需放油,加熱後直接烙熟即可。注意勿過度加熱,以免成品變硬影響口感。配菜可以隨自己喜好任意變化。
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