自制烏梅奶酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋黃 :3個
黃油 :80
細砂糖 :70
烏梅乾 :30
主料
低筋麪粉 :195輔料
奶粉 :12蛋黃 :3個
黃油 :80
細砂糖 :70
烏梅乾 :30
具體步驟
1.黃油軟化以後,加入細砂糖和奶粉,用勺子使勁攪,直到體積膨鬆,顏色略變淺。
2.依次加入三個蛋黃,並用勺子攪均勻;每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
3.低筋麪粉過篩以後倒入打發好的黃油中。
4.用切拌的方法把麪粉和黃油混合均勻。
5.倒入提前去核、切好的烏梅乾,攪拌均勻,揉勻。
6.將麪糰分成約15個小球,放入硅膠模。
7.把硅膠模連同烤盤放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到表面金黃色。
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