DIY清蒸鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

蔥 ：5根
料酒 ：5勺
蒸魚豉油 ：3勺
姜 ：10塊
油 ：2勺

具體步驟

1.魚殺好，洗乾淨，用料酒醃製5分鐘，去腥味，用清水沖洗，裝盤，加薑片蔥白！

2.水開後蒸15分鐘，加入蔥花，怕生，可以再蒸一分鐘！

3.熱油，個人喜歡加了花椒，而且油加得比較少，最後趁熱澆到魚上，表面出現吱吱聲就好啦！

4.大功告成

烹飪技巧

最後澆的油一定要夠熱！