鮮美水筍燒大排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大排 :475
桂皮 :適量
油 :適量
大料 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
水筍燒大排的主要用料就是水竹筍和豬排骨,這道菜做法簡單,用料簡潔,味道鮮美。用水筍和豬排骨簡單燜煮至熟即可,水筍鮮嫩爽脆又易吸味,而排骨擁有濃厚的肉味,兩者相互碰撞、相互交融,吃起來美味香甜、清脆又爽口,是日常生活中佐餐的好佳餚。
主料
水筍 :230大排 :475
輔料
鹽 :適量桂皮 :適量
油 :適量
大料 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.食材:水筍(已清洗)、大排(已清洗切開)、桂皮、大料
2.將已清洗好的水筍放在案板上切開,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。
4.隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
5.加適量的清水煮開。
6.接着,合入已切好的水筍翻動一下。
7.然後,加適量的老抽。
8.加適量的冰糖。
9.加適量的鹽。
10.調味煮開。
11.最後,煮至湯汁差不多了,即成。
無
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