齒頰留香的滷鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
醬油 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
蔥 :適量
主料
鵪鶉蛋 :300輔料
姜 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.鵪鶉蛋放在清水裏沖洗乾淨
2.鍋裏倒入清水,將花椒,蔥,姜,五香粉以及適量鹽,醬油放入鍋裏
3.再把鵪鶉蛋倒入輕放入鍋裏一起煮6-8分鐘
4.煮好的鵪鶉蛋用勺子按一下,把外面的硬殼拍碎
5.然後把湯汁和鵪鶉蛋一起放在盆子裏浸泡半天,等湯變涼,鵪鶉蛋也入味了就可以食用了
鵪鶉蛋不要煮太久,不然營養容易流失。
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