美味的幹鍋帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
青蒜 :適量
辣椒 :適量
花椒 :適量
鮮抽 :適量
豆瓣醬 :適量
澱粉 :適量
主料
帶魚 :650輔料
油 :適量糖 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
青蒜 :適量
辣椒 :適量
花椒 :適量
鮮抽 :適量
豆瓣醬 :適量
澱粉 :適量
1.準備好食材——帶魚去頭去肚,洗淨
2.加些料酒去腥,倒去醃汁,拍上澱粉
3.青蒜洗淨切段
4.平底鍋油熱,放下帶魚
5.兩面煎透,盛出
6.取炒鍋,油熱,放下花椒煎出香味,撈去花椒
7.放下姜,蒜,辣椒
8.放下豆瓣醬,白糖,煸炒出香味
9.加料酒
10.放入帶魚
11.放入青蒜煸至青蒜髮蔫
12.加點鹽
13.加鮮抽煸勻即可
1.帶魚煎好已經成型,煸炒的時候注意不要把帶魚煸碎了。
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