自制麻油熗菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：適量
蔥姜 ：少許
雞蛋 ：兩個
花椒 ：少許
幹辣椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨，鍋內放熱水焯熟，焯時放少許油，會讓菜的顏色看起來更鮮豔

2. 雞蛋打散後掉成雞蛋皮，切絲備用。

3. 將焯好的菠菜和切好的雞蛋皮放到大碗裏放鹽拌勻。

4. 炒鍋內放油油熱後，將花椒辣椒放入炸香撈出成爲香辣油，將蔥花姜放入油內靠香，後倒入拌好的菠菜碗裏拌勻即可。