木耳山藥蝦球如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
山藥 :半根
幹木耳 :一小把
蔥花 :適量
品利特級初榨橄欖油 :2大勺
鹽 :1小勺
澱粉 :1小勺
料酒 :1大勺
主料
海白蝦 :十餘隻山藥 :半根
幹木耳 :一小把
輔料
薑片 :適量蔥花 :適量
品利特級初榨橄欖油 :2大勺
鹽 :1小勺
澱粉 :1小勺
料酒 :1大勺
具體步驟
1. 木耳泡發去蒂,用手將大一點的木耳撕成小塊。
2. 新鮮的海白蝦去皮和頭,在背部劃開,取出沙線,然後放入少量的鹽、澱粉、料酒稍微醃製入味。
3. 山藥去皮切成塊放入水中浸泡防止氧化變黑。
4. 將上藥用開水焯兩分鐘。
5. 倒入適量的橄欖油。
6. 油稍熱後放入薑片和蔥花然後滑入醃製好的蝦仁翻炒。
7. 蝦仁略變色後放入木耳和焯好的山藥一起翻炒。烹入料酒和鹽調味。
8. 最後淋入少許水澱粉勾芡,湯汁燒濃後就可以出鍋了。
特級初榨橄欖油營養價值:1,促進血液循環。2,改善消化系統功能。3,保護面板。4,抑制和延緩腫瘤進展。5,抗衰老。6,預防心腦血管疾病。
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