美味的土豆泥蒸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

又要了小土豆大量上市的季節 了，新鮮海蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。海蝦中含有豐富的鎂，並且富含磷和鈣，對成長中的寶寶非常有益。將海蝦去殼與熟的小土豆泥一起入鍋蒸熟，土豆泥綿軟，海蝦鮮香，兩者相結合，非常的鮮美。來學習土豆泥蒸蝦吧。

主料

大海蝦4只小土豆200g ：適量

輔料

油適量鹽3g胡椒粉1/4勺澱粉1勺料酒1/2勺胡蘿蔔適量蔥適量姜適量 ：適量

具體步驟

準備食材

土豆泥蒸蝦的做法步驟22.小土豆蒸熟後去皮壓成泥，加入2克鹽，胡椒粉拌勻備用

土豆泥蒸蝦的做法步驟33.海蝦從頭部開始，去掉外殼，只保留尾部一截。

土豆泥蒸蝦的做法步驟44.將海蝦用刀從頭部以下開始剖開，尾部不要剖斷。

土豆泥蒸蝦的做法步驟55.將蝦開啟，去掉蝦線。

土豆泥蒸蝦的做法步驟66.將蝦的尾部從蝦腹中穿出，呈麻花狀，拉直整理一下。

土豆泥蒸蝦的做法步驟77.胡蘿蔔提前切成細末備用

土豆泥蒸蝦的做法步驟88.將土豆泥填滿蝦腹部位，可以多放一些。

土豆泥蒸蝦的做法步驟99.將胡蘿蔔末放在土豆泥上。

土豆泥蒸蝦的做法步驟1010.鍋中水燒開後，放入蝦，大火蒸五分鐘後關火，再燜兩分鐘取出

土豆泥蒸蝦的做法步驟1111.另取一鍋，將蒸蝦盤中滲出的汁倒入鍋中，根據情況可再適量加一點水，放入蔥姜煮開，倒入適量用澱粉加水調成的水澱粉，收至湯汁濃稠，再放入剩下的1克鹽調味。

土豆泥蒸蝦的做法步驟1212.將鍋中的湯汁澆在蝦上即可食用。