金瓜羊肉煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

金瓜（南瓜） ：適量
羊肉片 ：適量

輔料

土豆 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
乾紅辣椒 ：適量

具體步驟

1. 準備食材：蔥薑蒜切片，土豆去皮，金瓜洗淨去蒂，切小塊

2. 起鍋，放油。爆香蔥薑蒜。倒入切好塊的金瓜，翻炒。讓金瓜均勻的沾上油

3. 放土豆，加上水，喜歡喝金瓜甜湯的話可以多加些。然後放入香料，加蓋，大火燉5分鐘轉中火繼續燉20分鐘。

4. 燉到湯濃瓜軟的時候放入羊肉片。加蓋再燉一會兒，待羊肉片變色熟了就可以轉小火了。

5. 好啦！當金瓜沒有棱角，湯的顏色成金黃糊狀，說明金瓜和湯已經完全融爲一體啦，看起來營養豐富的樣子哦，加入適量鹽、雞精、少許醬油，調味出鍋。裝盤加香菜裝飾。完成！