家常黃瓜海帶蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃瓜 ：1
海帶絲 ：若干
雞蛋 ：2
蔥 ：少量
姜 ：適量
鹽 ：少量
糖 ：少量
十三香 ：少量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 海帶泡發切絲，或者幹海帶絲之間泡發，泡發後洗淨。黃瓜洗淨切片，不要太薄，雞蛋打散，蔥斜切厚片，薑切片。

2. 鍋中入水，冷鍋加蔥片薑片和海帶絲，滴入幾滴食用油。

3. 煮開後再煮3—5分鐘後加入黃瓜片，煮至半透明加鹽，一點點十三香和糖，煮半分鐘倒入蛋液，邊倒邊輕輕攪動鍋，蛋液凝固關火，滴入香油，攪勻盛出即可。