開胃的蠔仔淮山羹如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蠔仔 ：150
鮮淮山 ：1斤

輔料

姜 ：1片
鹽 ：適量
芫茜 ：少許
生粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.蠔仔洗淨瀝乾水，然後用適量鹽和生粉醃製15分鐘。

2.鮮淮山去皮洗淨後用攪拌機攪碎。

3.水開後加入薑片和鮮淮山，須不斷攪拌以防淮山粘鍋。

4.煮沸後加入蠔仔煮至蠔仔浮起後勤部加入適量鹽和料酒調味。

5.最後灑上芫茜。