大富大貴開屏魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯿魚 ：1條

輔料

細香蔥 ：1把
枸杞子 ：14顆
油 ：適量
大蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
老薑 ：適量

具體步驟

1.把魚洗乾淨

2.把魚頭和魚尾切掉，在把魚身體切塊，均勻的切1釐米左右的塊，不要把魚肚皮那裏切斷，以免影響美觀，在放點鹽和料酒，把這些料抹均勻。醃10分鐘

3.醃好後，在放上老薑，大蒜，蔥，枸杞。在放少量的糖和少量的雞精。等鍋裏的水燒開了，放入蒸6分鐘時間。在燜2分鐘就可以出鍋咯

4.把湯汁倒掉一些，在把黃了的蔥去掉，在放點新鮮的蔥，放入蒸魚豉油。在把燒熱的油澆下去。爲了美觀。把大蒜和老薑也去掉。可以盡情享受美味咯

烹飪技巧

注意魚的大小和切的魚塊厚薄，決定魚蒸的時間哦。吃辣的可以放辣椒。我家一般吃的很清淡，所以沒有放