應急美食快手莜麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

莜麪是一種非常好吃切營養豐富的粗糧食品，他含有豐富的礦物質和微量元素，對於清腸排毒有很好的效果被稱作腸道清潔工，而且還可以促進新陳代謝，加速脂肪的分解，有很好的減肥瘦身的效果，再輔以好吃的油菜和香菜，這道快手莜麪真是好吃健康又省事。

主料

油菜 ：2顆
莜麪 ：500

輔料

香菜 ：一顆

具體步驟

1.把莜麪放入溫水中泡兩個小時，泡到變軟，筋道的麪條就好

2.油菜洗淨，

3.鍋裏熱水把油菜燙熟，用手撕成細條

4.把泡好的麪條和油菜放在一起，加入香菜，鹽，雞精和生抽，花椒油，香油，攪拌均勻(喜歡吃辣的可以不放花椒油，炸點辣椒油放入幾個花椒粒，澆在麪條上即可)

烹飪技巧

夏天吃涼麪要提前用涼水泡兩個小時，要想吃熱的就用熱水泡一個小時，吃起來就是溫的了，