大蒜炒豬肝如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：250
豬肝 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.大蒜洗好，豬肝提前放水裏泡，多換幾次水，把血水給泡掉

2.大蒜切成段

3.豬肝切成片

4.再把豬肝放水裏洗一下，然後放點澱粉抓一下

5.起油鍋，放豬肝翻炒，放點料酒

6.然後放大蒜

7.放鹽和適量的水，大火煮

8.水收幹就可以了

9.可以出鍋吃了

烹飪技巧

豬肝要想炒的嫩可以加澱粉，或者加雞蛋清調一下