美味什錦西米羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：50
桂圓 ：50
梨 ：100
蜜桔 ：150
葡萄乾 ：25
西米 ：150
蓮子 ：30

輔料

冰糖 ：250
櫻桃 ：25
豌豆 ：20

具體步驟

1. 西米淘洗乾淨後，用清水泡4個小時左右； 雪梨削去皮，切開成四瓣，剔去核，切成1釐米見方的丁，下入開水鍋氽過，用開水泡上； 蜜桔剝去外皮，剔去內筋；

2. 葡萄乾和龍眼肉用溫水泡發洗淨； 菠蘿切成1釐米大的方丁； 在一淨鍋中放入清水750克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩；

3. 鍋洗淨，倒入糖水，下入西米煮熟； 再下入上列各種配料，撇去泡灑，裝入湯盅內（或用10個小碗裝上）即成。